ズワイガニのむき方

 
足の付け根の関節にハサミを入れ、切ります。
裏返して、ふんどしを開き、切ります。
甲羅を開きます。
ガニ（エラ）を切り取ります。
※この部分は食べられません。
胴にハサミをいれ、半分に切ります。
足の太い部分は、細い面にハサミをいれ、開きます。
開いた殻を切り取ります。
爪は切れ目を2本入れ、殻を開きます。


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